针对当前食品掺杂掺假手段日趋隐蔽、传统检测方法适配性不足等监管难题，市场监管总局紧盯食品安全监管痛点堵点，持续加大食品补充检验方法研制与应用力度。截至目前，已累计发布112项食品补充检验方法，可检测掺杂掺假物质近千项。
2026-06-27